PALI, LARAS DIGITALL.COM- Pemerintah Desa (Pemdes) Desa Talang Bulang Kecamatan Talang Ubi Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI), melalui Ketua Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang Hartini Menriadi memberikan edukasi kepada masyarakat Kabupaten PALI tentang pengelolaan Tepung Mocaf sebagai bahan olahan untuk membuat berbagai macam makanan rumah tangga
Kegiatan tersebut dilakukan oleh Ketua Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang Hartini Mendriadi bersama Anggotanya dalam rangka Ikut memeriahkan dan mengisi rangkain kegiatan Festival Sagarurung tingkat Sumsel di Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI) jilid 3
Tidak hanya itu Desa Talang Bulang dibawah Kepemimpinan Mindriadi mengikuti lomba masakan ikan Sagarurung yang berlangsung di Halaman Parkir Gelora 10 November Komplek Pertamina Pendopo,Kecamatan Talang Ubi, bertema Bersama Koperasi Maju Indonesia Emas"
Dikatakan Ketua PKK Desa Talang Bulang Hartini Minreadi, bahwa. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk, dukungan dari desanya ikut meriahkan dan mengisi Festival Sagarurung jilid 3 dengan harapan ubi kayu tidak bisa di pangan recehan ketika telah di olah menjadi tepung mocaf
"Sama ini petani gengsi menanam ubi karena harganya murah, ini kami dari Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang bisa membuktikan, kalau sudah di olah menjadi tepung mocaf, maka nilainya akan tinggi tidak dipandang recehan lagi, apa lagi tepung Mocaf tidak kalah dengan tepung lainya, bahakan lebih manis dari tepung lainya." Ujar Hartini Kamis (25/07)
Saat ini kami terus menggali potensi maupun mencari inovasi hasil olahan dari tepung Mocaf, karena saat ini kami sudah membuat kurang lebih 15 olahan makan terbuat dari tepung mocaf, "Alhamdullilah saat ini warga kami sudah banyak menggunakan tepung mocaf produksi dari Desa Talang Bulang, sendiri, tentu harapan kami petani ubi, akan melakukan hal yang sama jangan ketergantungan hasil kebun keret saja akan tetapi, harus ada tumpang sari, seperti menanam ubi." Tambahnya
Sementara itu Kepada Desa Talang Bulang Mrndiadi mengatakan selalu memberikan dukungan kepada Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang untuk mengembangkan Tepung Mocaf yang masih asing di masyarakat Kabupaten PALI, semoga dengan adanya kegiatan ini menjadi terobosan bagi Pemerintah Kabupaten PALI untuk melakukan pembinaan kepada Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang
"Kami selalu memberikan support kepada ibu ibu PKK Desa talang Bulang, sebelumnya
telah kami lakukan Pelatihan Pembuatan Singkong (MODIFID CASSAVA FLOUR ) dan PRODUK OLAHAN BERBAHAN MOCAF.
Bertempat di Desa Talang Bulang kecamatan Talang Ubi, PALI pada Rabu (4/10/2023) tahun Lalu, dan Alhamdullilah berhasil hingga saat ini." Ungkap Mendri
Kami mengikuti kegiatan Fastival Sagarurung hari ini sebagai bentuk dukungan kami kepada Dinas Koperasi dan UKM. "Kegiatan ini merupakan wujud gerakan semangat yang dilakukan Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang untuk terus berkontribusi mengembangkan potensi Desa melalui lomba masak ikan Sagarurung dengan tema Bersama Koperasi Maju Indonesia Emas" dalam mencari invasi Kuliner dan UMKM yang ada di Kabupaten PALI ." Pungkasnya. (Red)
